Calbarraquer.com
Som el que mengem...
Les Novetats de la setmana
Aviat tindrem els primeres cebes tendres i el nostres alls tendres ja començan a fer-se veure.
L'all és una hortalissa amb moltes propietats medicinals doncs conté gran quantitat de components químics amb efectes beneficiosos per la salut.
Algunes propietats importants:
redueix el colesterol, un efecte anihipertensiu, va molt bé per càncer d'estómac, augment del sistema immunològic, és también conegut per el seu efecte antibiòtic
L'all és una hortalissa amb moltes propietats medicinals doncs conté gran quantitat de components químics amb efectes beneficiosos per la salut.
Algunes propietats importants:
redueix el colesterol, un efecte anihipertensiu, va molt bé per càncer d'estómac, augment del sistema immunològic, és también conegut per el seu efecte antibiòtic
Deu raons per consumir productes ecològics:
- Consumir productes ecològics és preocupar-se per la nostra salut. Els productes que s’obtenen d’una agricultura convencional sofreixen modificacions en la seva composició orgànica, les quals tenen efectes marcats i constants per a la nostra salut.
- Els aliments ecològics tenen els nutrients precisos i conserven un equilibri en sals minerals i oligoelements d’acord a les nostres necessitats.
- Els cereals integrals haurien de ser de cultiu ecològic, ja que en l’agricultura convencional, en ser tractats amb productes sintètics, els tòxics s’hi acumulen amb molta quantitat.
- Els aliments
mantenen el seu gust autèntic i com
que tenen un cicle natural, sense alteracions, es conserven
més i millor.
- Quan consumim aliments de cultiu ecològic, estem col•laborant amb la conservació del Medi Ambient i evitem la contaminació de la terra, de l’aire i de l’aigua.
- Ajudem a
l’estalvi energètic. En el
cultiu i en l’elaboració del producte ecològic s’aprofita el màxim de
recursos renovables. Per a l’obtenció d’un producte no ecològic es
precisen fins a més de 10 calories per cada caloria obtinguda en forma
d’aliment.
- Els productes de
cultiu ecològic, per no contenir substàncies artificials, són assimilats
correctament per l’organisme sense
alterar les funcions metabòliques.
- El consumidor o la
consumidora de productes ecològics, a través de la seva elecció
responsable, contribueix a la independència d’agricultors i
d’agricultores i a la creació de llocs de treball.
- L’autentica economia domèstica ha d’estar en funció d’una correcta i saludable nutrició. Els productes ecològics no resulten més cars per a l’economia familiar i, a més a més, el seu contingut en nutrients per unitat de pes és superior al dels convencionals, ja que se n’han de consumir en menys quantitat.
- Demanar productes de conreu ecològic és una elecció responsable que pot aconseguir canvis en l’activitat d’empreses i administracions en impulsar-les cap a mètodes i productes més respectuosos amb el medi i la salut de totes les persones.
La biodesinfecció amb fem semicompostat és eficaç en el control de patògens
Aquesta tècnica ha donat bons resultats en el control de la podridura de les arrels i del coll dels pebrots conreats en hivernacle.
Investigadors de l'Institut Basc d'Investigació i Desenvolupament Agrari, Neiker-Tecnalia, han comprovat l'eficàcia de l'ús del fem semicompostat en combinació amb el segellament plàstic del terra per al control de Phytophthora capsici, fong causant d'una malaltia que afecta de manera greu als pebrots conreats en hivernacle. Segons ha informat Neiker, la investigació ha consistit a avaluar biodesinfectants per al terra que combatin la proliferació d'organismes patògens i que resultin respectuosos amb el medi ambient, a més de ser econòmicament viables.
Per combatre els patògens edàfics dels cultius -que es troben al terra-, s'han utilitzat tradicionalment fungicides i insecticides, "productes químics, que en alguns casos han resultat ser perjudicials per a la salut humana, el terra i el medi ambient. El que demostra, la necessitat de trobar desinfectants del terra basats en composts biològics," assenyala Neiker.
La investigació, desenvolupada a la tesi doctoral de la biòloga Mireia Núñez-Zofío, ha comprovat l'eficàcia de la biodesinfacció per al control de la podridura de les arrels i del coll dels pebrots conreats en hivernacle, una malaltia causada pel fong Phytophtora capsici i per a la qual la desinfecció química ha mostrat uns resultats deficients. Neiker destaca a més que la biodesinfecció és una tècnica de baix cost i fàcil aplicació que es pot utilitzar en producció integrada i agricultura ecològica, que possibilita obtenir una producció agrícola a preus competitius, al mateix temps que permet donar una sortida a certs residus ramaders i agroindustrials que generen problemes mediambientals (fems, gallinassa, vinasses).
- Producció agroalimentària ecològica (PAE)
- La biodesinfecció amb fem semicompostat és eficaç en el control de patògens
- Aquesta tècnica ha donat bons resultats en el control de la podridura de les arrels i del coll dels pebrots conreats en hivernacle.
- Investigadors de l'Institut Basc d'Investigació i Desenvolupament Agrari, Neiker-Tecnalia, han comprovat l'eficàcia de l'ús del fem semicompostat en combinació amb el segellament plàstic del terra per al control de Phytophthora capsici, fong causant d'una malaltia que afecta de manera greu als pebrots conreats en hivernacle. Segons ha informat Neiker, la investigació ha consistit a avaluar biodesinfectants per al terra que combatin la proliferació d'organismes patògens i que resultin respectuosos amb el medi ambient, a més de ser econòmicament viables.
- Per combatre els patògens edàfics dels cultius -que es troben al terra-, s'han utilitzat tradicionalment fungicides i insecticides, "productes químics, que en alguns casos han resultat ser perjudicials per a la salut humana, el terra i el medi ambient. El que demostra, la necessitat de trobar desinfectants del terra basats en composts biològics," assenyala Neiker.
- La investigació, desenvolupada a la tesi doctoral de la biòloga Mireia Núñez-Zofío, ha comprovat l'eficàcia de la biodesinfacció per al control de la podridura de les arrels i del coll dels pebrots conreats en hivernacle, una malaltia causada pel fong Phytophtora capsici i per a la qual la desinfecció química ha mostrat uns resultats deficients. Neiker destaca a més que la biodesinfecció és una tècnica de baix cost i fàcil aplicació que es pot utilitzar en producció integrada i agricultura ecològica, que possibilita obtenir una producció agrícola a preus competitius, al mateix temps que permet donar una sortida a certs residus ramaders i agroindustrials que generen problemes mediambientals (fems, gallinassa, vinasses).